ナイアシン

別名ビタミンB3ともいいますが、今はだれも使っていません。　酸化還元酵素の補酵素として大変重要なビタミンです。　この酵素は糖質、脂質、たんぱく質の代謝にかかわる酵素ですので、大変重要です。

日本で暮らしている限りナイアシン不足になることはまずありませんから、ご安心ください。

不足すると、皮膚炎、口内炎などができます。

生体内ではトリプトファンから腸内細菌によって作られます。腸内細菌は大切ですねえ。