アブラナ　

別名：菜の花

学名　Brassica rapa L var.nippo-oleifera 

春になると道端に目がさえるような黄色の花をつけます。日本では春の風物詩的にみることができます。

昔は菜種油をとるために栽培されていました。　菜種油は灯り油として何百年も使用されてきました。

今でもアブラナの花を少し早めに摘んで、おひたしにしたりして食べます。

　　　　アブラナ

栄養は高くビタミンA　B群　葉酸　VC,VE、VKと栄養抜群。　ただしビタミンKが豊富に含まれるので、ワーファリン服用者はたくさん食べない方がいいです。

もちろん食用です。　

薬用では日本ではほぼ使用されていませんが、ヨーロッパではアブラナを煎じて癌の治療に使用してきたそうです。　種子を粉砕してやけどの治療に使います。これは今でも軟膏基材として使いますから、わかります。　豚脂で根を煮たものは外用で乳がんに応用されたそうです。

花言葉は快活です。　まさに冬が終わり、春一番にぐいぐい芽をだして成長していくとおりの花言葉です。

今日も一日快活に生きましょう！

撮影地　愛知県知多郡阿久比町