ヤマノイモ

ヤマノイモ

 

学名 Dioscorea japonica ヤマノイモ科ヤマノイモ属の植物 通常ヤマイモと言われているものです。 今回見つけたのは野生なので自然薯といってもいいのでしょう。 自然薯は栽培品に比べて粘りが半端ありません。 しかし採取するのは至難の業です。ヤマノイモは引っ張り抜いたりできなく、すぐにポキッと折れてしまうからです。私には無理です。根気がないので。(笑)

 

    ヤマノイモ

ヤマノイモ

 

食用 もちろん 生でも、加工してもおいしくいただけます。 

 

薬用 滋養強壮作用 糖尿病、コレステロール低下作用、消化吸収促進作用があります。 中国では山薬といって薬にも使用しています。 配合されいる漢方処方は啓脾湯,牛車腎気丸,参苓白朮散,八味地黄丸,六味丸などです。 高齢者とか足腰が弱っている人、消化吸収が低下しているような方に良く処方されます。

足腰が弱っている、食が細くなってきているなと思う方は積極的に食べてください。

 

花言葉 恋のため息  なんともノスタルジックな花言葉なんでしょう。

 

撮影地 愛知県知多郡阿久比町

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