グル巡りラーメン

わが町にあるラーメン屋さんに行ってきました。　ラーメン専門店阿由知さん。　なんとサイホンでだしをとっているそう。　仕組みはよくわかりにくいが大変透き通っていて、おいしかったなあ。

　【ラーメン専門店阿由知さん】

だしは透き通っているわりに濃厚、麺はかんすいを感じない。　和風ラーメンって感じ。

日本人にはぴったりだと思うけど、若者が来たら量は足りないかもしれないです。