オランダ煮

オランダ煮

 

石川県に旅行した時にオランダ煮という奇妙な名前の料理を発見しました。

 

油で揚げた後で調味料で整え、煮込む料理のことだそうです。出島から全国に広がっていった料理とのこと。

 

日本はオランダ好きですから。 

オランダ語から日本語になった言葉としてはビール、ポン酢、コーヒー、シロップ、コックなどなどたくさんあります。

はっきり言ってもう外国語という認識はないです。

 

へー そんな料理があったんだ。 愛知県では見たことがないけどな。

 

 

   【オランダ煮】

オランダ煮

 

もしどこかでオランダ煮見かけましたら、ぜひ食してください。 出島から広がった西洋料理という歴史を味わってください。

 

 

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