文献紹介　コーンシルクエキスパウダー

コーンシルク多糖類のカルボキシメチル化と、損傷した腎上皮細胞へのシュウ酸ナノカルシウム結晶の接着に対するその阻害

ACS biomaterials science & engineering. 2021 07 12;7(7);3409-3422. doi: 10.1021/acsbiomaterials.1c00176.

本研究の目的は、酸化損傷した腎臓上皮細胞に対するカルボキシメチル修飾コーンシルク多糖（CSP）の修復効果、および細胞とシュウ酸カルシウム結晶の接着の違いを探ることである。

　CSPはカルボキシメチル化により分解され修飾されていた。ヒト腎臓近位尿細管上皮細胞（HK-2）にシュウ酸塩損傷を与え、酸化的損傷細胞モデルを構築した。そして、損傷した細胞を修飾多糖類で修復し、修復前後の生化学的指標と細胞と結晶の接着能力の変化を検出した。カルボキシル基（-COOH）含量が3.92%（CSP0）、7.75%（CCSP1）、12.90%（CCSP2）、16.38%（CCSP3）の4種類の修飾多糖類が得られた。CCSPはCSP0と比較して、より強い抗酸化活性を持ち、傷ついたHK-2細胞を修復することができ、細胞膜上のリン酸化セリン逆転、osteopontin（OPN）およびAnnexin A1の発現、結晶接着を減少させることができた。

　しかしながら、ヒアルロン酸合成酵素の発現に対するその効果は、実質的なものではなかった。CSPのカルボキシメチル化は、細胞修復能力を向上させ、結晶の付着・凝集を抑制することができる。カルボキシメチル化度が高いと、強い多糖体活性が得られる。CCSPは、腎臓結石の形成と再発のリスクを低減することが期待される。

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