ハゼラン

学名はTalinum crassifolium　ハゼラン科の植物　これも外来種　南米原産。　

　　　　　　　　　【ハゼラン】

食用　

葉と花 – 生でサラダに、または調理する。長さ15-20cmの若い新芽が利用される。新芽はスープやシチューなどに使われる。葉はオクラスープの着色料として使われる。葉はやや酸味があり、細かく刻んでサラダに加えることができる 。この植物の多くの形態は、高濃度のシュウ酸カルシウムを含むが、これは調理によって容易に破壊される 。ビタミンAやビタミンCなどのビタミン類、鉄やカルシウムなどのミネラル類が豊富である。ナイジェリアで最も重要な葉野菜のひとつである。

薬用

この植物は、いくつかの薬用利用がある。植物（部位は特定されていない）は、はしかや糖尿病の治療薬として用いられる 。

肉厚の根から強壮剤が作られる。

花言葉　真心

撮影地　愛知県知多郡阿久比町