キタヒメシバ

学名　Digitaria　ischaemum (schreb.) Muhlenb. 　イネ科の植物　メヒシバの仲間で日本原産の植物　

ヒメシバ（Digitaria ciliaris）の仲間です。　他にも数種類ヒメシバがいます。　日本中ヒメシバはそこら中生えています。

種を収穫して小麦粉として利用できます。　炭水化物、タンパク質が豊富に含まれているといわれていますが、収穫が面倒なので

だれも収穫して食べようとは思いません。

　　　　　　　　　【キタヒメシバ】

食用　お茶として利用ができます。　種子 – 粉砕して小麦粉として使用される。保存性に優れ、セモリナとして使える上質の白粉になる。

　　　メヒシバ種子粉末を取って、パン粉の代わりになるのでメヒシバパンを作ってみようかな。グルテンも入っていないだろうから。

薬用　植物の煎じ薬は淋病の治療に用いられる。白内障や衰弱の民間療法で、催吐作用もあるといわれる。

花言葉　情緒不安定　あまりいい意味ではない花言葉ですねえ

撮影地　愛知県知多郡阿久比町