アズマザサ

学名　Arundinaria gigantea　竹の仲間です。　アメリカ原産の外来種です。　日本原産かと思い込んでいたけど、違うとは驚いた。

　　　　　　　【アズマザサ】

食用　若芽-調理して食べれます。 ポットハーブとして使われる。 種子-調理する。 小麦の代用品として用いられ、さほど劣らないが、やや小粒で採取が難しい。 植物は数年の不規則な間隔で花を咲かせるだけである。

薬用　根にはカタルシス（排泄作用）がある。 煎じ薬は腎臓を刺激し「体力を回復」させるために用いられてきた。

花言葉　心の平和　心の安らぎ

撮影地　愛知県知多郡阿久比町