夏の七草？

聞いたことないなあと思い調べてみました。

夏の七草なるものがあります。　七草といわれるとなんとも古典的で風流に聞こえますが、この七草は、1945年日本学術振興会学術部が焼け野原になっても生える野草で、食することができるとして制定したそうです。

あかざ

Chenopodium album var. centrorubrum　

いのこずち

Achyranthes bidentata var. japonica　

ひゆ

Amaranthus mangostanus　

すべりひゆ

Portulaca oleracea

しろつめくさ

Trifolium repens

ひめじょおん

Erigeron annuus

つゆくさ

Commelina communis

別に七草にまとめなくてもいいかと思うけど、なんかごろがよかったのでしょうか。

この中で食べたことがあるのはすべりひゆ、しろつめくさ、ひめじゅおん、つゆくさです。　ことしはあかざ、いのこずち、ひゆに挑戦してみようかな。

戦争、天災などで食糧危機になった時のための智慧として、どの野草が喰えるのかどうかは大変重要だと思います。