フキ

そこら中に生えている　フキ。　春はフキノトウが収穫できます。　少々臭みがあって苦いですが食えます。

学名：Petasites japonicus 

　　　　　【フキ】

食用　フキノトウも食べれますし、フキも食べれます。　スーパーで売っています。

薬用（根）　胃痛　咳　食欲不振　のどの痛み

花言葉　私を正しく認めて　　承認欲求の植物なんだな。

撮影地　愛知県知多郡阿久比町

野草料理

　　　　　【フキノトウのお浸し】

弊社料理長の自信作　フキノトウのお浸し。　おかずでもいいし酒のつまみにもなる。　なかなかうまい。