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ケトジェニックダイエット

ケトジェニックダイエット   このダイエット手法は、中性脂肪から糖新生してブトウ糖を生成させ、やせる手法です。    ただ普通にこの手法を行うと、断食をする必要がありますので、一般には相当き…

mTOR(エムトール)

mTOR(エムトール)   代謝酵素の1種、セリン、スレオニンキナーゼ。 1と2があります。 mTORとオートファジーとは相対する関係にあります。mTORが活性化するとオートファジーを抑制します。  …

偉人シリーズ M氏

偉人シリーズ M氏   和多志が務めていた会社の経営者です。 この経営者の営業に対する考え方は実に哲学的で好きでした。 接待や手土産に対しても独特の考えを持っており実に勉強になりました。   …

現代では罪にならない罪

現代では罪にならない罪   天津罪(あまつつみ) これは本来持っている能力を発揮しない罪   この罪に触れる人はたくさんいるのではないかと思います。 お金のためとか自分がやりたいこと、誰かに…

嗅診(きゅうしん)

嗅診(きゅうしん)   これは中医学では聞診(ぶんしん)の1つで、なんと患者さんの体臭、口臭の匂いを嗅ぐというもの。 私は中医ではないからわかりませんが、確かにこれはあります。 タバコ臭、揚げ物…

偉人シリーズ Tさん

偉人シリーズ Tさん   Tさんはサラリーマン時代の上司でした。 私はサラリーマン時代貿易の部署に配属されていましたが、よくTさんから食事に誘われては飲んだくれておりました。 もちろん仕事も叩き込ま…

はすいも

はすいも   兵庫県に旅をしたときの居酒屋さんででてきた料理です。 はすいも 初めて聞きました。 世の中知らないことばかりです。   学名 Colocasia gigantea サトイモ科の   はすいも…

常在菌との共存共栄

常在菌との共存共栄   人間は人間だけで生きているわけではありません。 皮膚にも口腔内、内臓にも常在菌だらけです。 それを汚いからという理由でアルコール殺菌をしているのです。 手術するような状況…

天然漢方香料虎杖根エキスパウダー

天然漢方香料虎杖根エキスパウダー   こちらのエキスは医薬品成分でありながら、食品添加物香料として使用できるエキスです。    表示は香料だけで大丈夫です。 日本以外では虎杖根は食品のため、…

偉人シリーズ Kさん

偉人シリーズ Kさん   この方は乳製品の会社の開発部長さんでしたが、もうすでに退社しており、優雅な生活を送っています。 サラリーマン時代にはこの方に会うのはとても楽しみでした。   歴史の話…

オランダ煮

オランダ煮   石川県に旅行した時にオランダ煮という奇妙な名前の料理を発見しました。   油で揚げた後で調味料で整え、煮込む料理のことだそうです。出島から全国に広がっていった料理とのこと。 &…